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Galletas de Mantequilla

Ingredientes:

200 grs. harina
125 grs. mantequilla
60 grs. azúcar
1 yema
2 cdas. de crema

Preparación:

Se mezclan todos los ingredientes perfectamente hasta formar una pasta manejable, se enharina una superficie para extender la masa, se cortan las galletitas y se hornean a 170º c.

Se sabe que están listas cuando la base esta dorada.

Para decorar se pueden revolcar en azúcar o en azúcar glas.

También una buena opción es con merengue de colores.

Receta del Merengue

1/4 de taza de polvo de merengue
1/3 taza e agua
500 grs. de azúcar glas cernida
colores vegetales

Se mezclan los ingredientes y se agrega el merengue a las galletas antes de hornear.

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