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Galletas de ChocoChips c/Avena


Ingredientes:

2 tazas de mantequilla
4 tazas de harina
2 tazas de azúcar
5 tazas de avena licuada
200 grs. de chispas
2 tazas de azúcar morena
1 cda. de sal
1 barra de chocolate semiamargo
3 huevos
1 cada. polvo p/hornear
2 cdas. de vainilla
3 tazas de nueces trituradas

Preparación:

Bata hasta hacer una crema con la mantequilla y las dos azúcares. Añada los huevos y la vainilla. Mezclelos con la harina, la avena, la sal, el polvo de hornear. Agregue las chispas de chocolate, la barra de chocolate y las nueces.

Haga pequeñas pelotitas del tamaño de una canica pequeña sin aplastarlas, coloquelas con una separación de dos pulgadas entre si, sobre una bandeja para hornear galletas.

Hornee por 10 minutos a 200º C.

Nota: Debe de hornear estrictamente por 10 minutos, pues aunque las galletas se vean y se sientan blandas, en cuanto enfríen toman la consistencia deseada, de lo contrario se tostaran y se harán muy duras.

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