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Pastel Alemán

Ingredientes:

2 tazas de harina

2 tazas de azúcar

4 cdas. De royal

1 taza de leche

1 pizca de bicarbonato

½ tza. de cocoa

1 barra de mantequilla

4 huevos

1 cada. Vainilla

.

PREPARACION

Se cierne (5) veces los ingredientes secos, aparte se quema la mantequilla luego se le agregan los huevos más o menos enteros y luego se le agrega la harina, alternándolo con la leche revuela con la vainilla. Se hornea x 20 min. Aprox.

.

BETÚN

INGREDIENTES :

1 lata de leche clavel

1 yema de huevo

1 barra mantequilla

2 tazas de azúcar

2 tazas de coco rayado

1 cda. Vainilla

2 tazas de nuez picada

PREPARACIÓN :

Se pone en una ollita la leche clavel antes se disuelve la yema muy bien y se le agrega la mantequilla y el azúcar, se incorpora todo muy bien, se le pone la vainilla luego la nuez y al primer hervor se le pone el coco y luego se saca del fuego.

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